L’Engagement Qualité
Tous nos Pâtons sont faits Maison, avec des Farines sélectionnées, et façonnés à la main.
Tous les aliments et condiments utilisés pour la création de nos pizzas sont rigoureusement sélectionnés, testés et cuisinés par nos soins.
Lors de nos achats, nous attachons une attention toute particulière à la traçabilité, l’origine, les qualités gustatives et les conditions de conservation de nos produits.
Nous garantissons la qualité et la saveur de tous nos produits frais.
Notre véhicule et nos méthodes de travail répondent bien entendu aux normes d’hygiène et de sécurité en vigueurs.
La cuisson de nos pizzas est exclusivement réalisée au Feu de Bois de Chêne, dans un four traditionnel, selon les méthodes originales.
La braise de bois a une température de 1000°c, elle émet le rayon infrarouge de longueur la mieux appropriée à la Cuisson !
Bon Appétit !